Sommaire
RECETTES SALÉES : Les poires condiments, Les poires en apéritif, Les salades, Les légumes, Plats salés sucrés, Poires et fromages ; RECETTES SUCRÉES : Les compotes, Les crumbles, Les gâteaux et autres gourmandises, Les poires cuites au four, Les poires pochées, Les salades de fruits, Les tartes aux poires, Desserts divers, Poires tapées et poires séchées, Les confitures ; LES BOISSONS.
